Mēs jums pastāstīsim, kā svētkos pagatavot gardus cepumus saviem mīļajiem.
Medus cepumi kūst mutē / foto depositphotos.com
Tuvākajā laikā gaidāmi nozīmīgi svētki – Medus Pestītājs. Šajā dienā sākas arī 2025. gada Meteņdienas gavēnis.
Iepriekš mēs jau ziņojām par to, kad ir Medus Pestītājs un ko gatavot Medus Pestītājam.
Kā zināms, par godu šiem svētkiem tiek gatavoti dažādi konditorejas izstrādājumi ar medu – cepumi, plātsmaizes, kūkas. My apkopoja dažas krāšņas receptes.
Mīkstie medus cepumi
Šis ir ļoti vienkāršs cepums ar medu. Mīklu ir viegli pagatavot, un cepšana aizņems tikai 10-15 minūtes. Lai to pagatavotu, ņemam:
- divas olas;
- 100 gramu sviesta;
- 140 mililitri medus;
- 300 grami kviešu miltu;
- 70 grami cukura;
- vaniļas cukurs;
- rauga maisiņš;
- šķipsniņa sāls.
Sviestam jābūt izkusušam. Kad tas nedaudz atdzisis, pievieno cukuru, olas, medu, sāli un vaniļu. Labi samaisa un ieber izsijātos miltus un cepamo pulveri.
Iemīca mīklu, pārklāj to ar pārtikas plēvi un ieliek saldētavā uz 15 minūtēm.
Izņem mīklu un izveido bumbiņas. Uz cepamā paplātes izvietojiet pergamentu. Liek uz tā cepumus un cep 180 grādu temperatūrā apmēram 15 minūtes. Pārliecinieties, ka cepumi nesadeg vai neizžūst.
Cepšana ar medu bez cukura
Šie cepumi iznāk mīksti un smaržīgi. Tie ir jāgatavo ne tikai Pestīšanas dienā, bet arī iestājoties aukstam laikam. Pagatavošanai ņemam:
- 180 gramus medus;
- tējkarote malta ingvera;
- 0,5 tējkarotes muskatrieksta;
- trešdaļa tējkarotes krustnagliņu;
- šķipsniņa garšvielu;
- tējkarote kanēļa;
- šķipsniņa sāls;
- tējkaroti cepamās sodas;
- 125 g sviesta;
- viena ola;
- 520 gramu miltu;
Uzkarsē medu, līdz parādās burbuļi. Tad noņemiet no uguns un ieberiet dzeramo sodu. Ātri samaisiet, šajā brīdī sāksies reakcija un masa sāk putot.
Pievieno garšvielas un kubiņos sagrieztu sviestu. Maisa, līdz sviests izšķīst. Ievieto olu un viegli saputo. Pa daļām ieber miltus un mīca mīklu. Ļauj tai atpūsties 20 minūtes.
Lasīt arī:
Sadaliet mīklu uz pusēm un izvelciet, bet ne pārāk plāni (apmēram centimetru). Izgrieziet ar savām iecienītākajām formām un cepiet 180 grādu temperatūrā tikai 10 minūtes.
Tagad aplūkosim, kā pagatavot medus cepumus ātrai cepšanai.
Cepšana ar medu pannā
Šis ir ļoti garšīgs un kraukšķīgs deserts, kas pagatavots bez cukura. Viss, kas jums tam nepieciešams, ir:
- 50 g sviesta;
- 100 gramu medus;
- tējkarote rauga;
- 300 gramus miltu;
- viena ola.
Sviestam jābūt mīkstam, bet medum – šķidram. Sajauc kopā līdz viendabīgai masai. Pievieno olu un viegli saputo ar dakšiņu.
Ieber izsijātos miltus un cepamo pulveri. Mīcīt mīklu un izveltnē kārtu. Pēc tam ņem savas iecienītākās formiņas un izgriež cepumus.
Liek tās uz auksta, sausa šķīvja un cep.
