Mēs jums pastāstīsim, kā ātri pagatavot hačapuri mājās.
Hačapuri ir viegli pagatavojams mājās / foto depositphotos.com
Lēni khačapuri – lielisks un vienkāršs variants, kā sevi palutināt brokastīs. Turklāt šāds ēdiens ir labs olbaltumvielu avots.
Šodien aplūkosim, kā ātri pagatavot hačapuri uz pannas. Esam izvēlējušies divas vienkāršas receptes.
Lēni khačapuri uz pannas ar kefīru
Pirmais variants ir paredzēts vairākām porcijām. Lai pagatavotu lazy khachapuri uz kefīra, ņem:
- 300 gramus suluguni;
- 200 mililitri kefīra;
- šķipsniņa sāls;
- tējkarote cukura;
- viena ola;
- ēdamkarote eļļas (augu eļļas);
- 360 g miltu;
- 0,5 tējkarotes cepamās sodas;
- divas ēdamkarotes sviesta.
Vispirms sarīvējam sieru. Ielejam kefīru bļodā un pievienojam sāli, cukuru, augu eļļu un olu. Iesijam miltus un cepamo sodu un mīcām mīkstu mīklu.
Sadaliet to četrās daļās un izvelciet biezās plācenīšos. To vidū ieliec suluguni. Pievelciet mīklas malas pie centra un saspiediet. Tad ar rokām nedaudz saplacina, lai veidotos apaļi, apmēram 0,5 cm biezi khačapuri.
Cepiet plācenīšus zem vāka uz lēnas uguns piecas vai sešas minūtes no katras puses. Noslēgumā tos apsmērē ar sviestu.
Lazy khachapuri uz jogurta vai skāba krējuma pannā.
Otrais variants ir vēl vienkāršāks, jo tam nav jāmīca mīkla. Pagatavošanai ņemam:
- 100 mililitrus skāba krējuma, jogurta vai kefīra;
- 50 grami miltu;
- viena ola;
- 15 grami sviesta;
- 100 gramus jebkura siera.
Uzkarsējam kefīru līdz istabas temperatūrai. Šajā laikā sieru sarīvējam bļodā. Pievienojam tam olu un kefīru un samaisām.
Lasīt arī:
Maisījumam izsijājiet miltus un vēlreiz samaisiet. Mīklas masa atgādinās biezu skābo krējumu.
Uzkarsētu pannu apsmērē ar eļļu un ielej tajā mīklu. Izmantojiet lāpstiņu, lai to vienmērīgi izlīdzinātu.
Uz lēnas uguns uz lēnas uguns cep khačapuri no abām pusēm zem vāka. Uz plācenīšiem jāparādās raupjai garozai.
