Mēs mīlam zaļo tēju un lietojam to uzturā, jo zinām, ka tā mums nāk par labu. Bet kā tieši? Eksperti atbild.
Kas jums jāzina par zaļo tēju / kolāža My, foto depositphotos.com, freepik.com
Zaļā tēja ir viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē. Un, iespējams, arī viens no noderīgākajiem. Bet kā tieši tā ietekmē ķermeni un prātu?
Marta Stjte jautāja uztura ekspertiem par zaļās tējas priekšrocībām. Šī tēja tiek gatavota no Ķīnas izcelsmes auga Camellia sinensis. Jaunas lapas tiek kaltētas, lai iegūtu balto tēju.
Zaļo tēju un melno tēju gatavo no nobriedušām lapiņām – atšķirība ir apstrādē.
Zaļā tēja tiek pakļauta minimālai fermentācijai, tāpēc tā saglabā savu svaigo garšu, savukārt melnā tēja tiek pilnībā oksidēta, kas tai piešķir bagātīgāku garšu.
Zaļās tējas priekšrocības
Zaļā tēja ir viens no veselīgākajiem dzērieniem. Tā samazina hronisku slimību risku. Zaļā tēja ir bagāta ar antioksidantiem, īpaši epigalokatehīna galātu (EGCG), norāda Binghemtonas Universitātes uztura speciāliste un docente, doktorante Lina Begdache. Antioksidanti aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa izraisītiem bojājumiem, kas veicina veselīgu novecošanu, samazina hronisku slimību risku un uzlabo veselību.
Palielina enerģijas līmeni. Viena tasīte zaļās tējas satur 20 līdz 45 mg kofeīna – mazāk nekā melnā tēja (40-70 mg) vai kafija (95-200 mg). Zaļajā tējā ir arī L-teanīns – aminoskābe, kas līdzsvaro kofeīna iedarbību, nodrošinot mierīgāku un koncentrētāku enerģiju.
Atbalsta smadzeņu veselību. Kofeīna, L-teanīna un EGCG kombinācija padara zaļo tēju par smadzeņu veselību veicinošu dzērienu. Tā uzlabo koncentrēšanās spējas, uzmanību un var aizsargāt neironus no bojājumiem, samazinot neirodeģeneratīvo slimību risku.
Iespējamās blakusparādības
Lai gan lielākajai daļai cilvēku zaļā tēja ir droša, lielos daudzumos tā var izraisīt bezmiegu, trauksmi vai kuņģa darbības traucējumus. Cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, jutīgiem pret kofeīnu, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kā arī tiem, kas lieto noteiktus medikamentus (piemēram, asins šķidrinātājus), jākonsultējas ar ārstu.
Vai bezkofeīna zaļā tēja dod kādu labumu?
Eksperti apgalvo, ka jā, ir. Pat bez kofeīna zaļā tēja saglabā lielāko daļu antioksidantu, lai gan mazākā daudzumā. Tas ir lielisks risinājums tiem, kas izvairās no kofeīna lietošanas.
Tomēr matcha ir vēl labāka. To pagatavo, karstā ūdenī iemaisot zaļās tējas lapu pulveri. Atšķirībā no parastās tējas jūs patērējat veselu lapu, kas nozīmē, ka jūs saņemat vairāk antioksidantu, kofeīna un L-teanīna. Tas pastiprina dzēriena pretiekaisuma un “smadzeņu darbību stimulējošās” īpašības.
Kā izvēlēties zaļo tēju
Labāk izvēlēties vaļēju tēju, kurā ir vairāk veselu lapu. Maisiņos biežāk var būt sasmalcinātas daļiņas un putekļi, kas norāda uz zemāku kvalitāti, skaidro tējas someljē Ji Cho, uzņēmuma Oh, How Civilised dibinātājs.
Vairāk ziņu par veselību
Agrāk My ziņoja, kādus 11 produktus vajadzētu izslēgt no uztura, lai līdz vasarai zaudētu svaru. Protams, runa ir jo īpaši par picu, čipsiem. Bet ir arī citi produkti.
Turklāt mēs jums pastāstījām, cik daudz un kā jums vajadzētu dienā staigāt. Sirds slimības, piemēram, priekškambaru fibrilāciju, tahikardiju vai bradikardiju, var novērst, vienkārši strauji staigājot.
