Jo īpaši gurķi stiprina kaulus.
Uzzini, kāpēc ir labi ēst gurķus / kolāža My, foto: depositphotos.com
Gurķi ir ļoti barojoši, tie satur daudz svarīgu vitamīnu, minerālvielu un lielu daudzumu ūdens. Pateicoties tam, tie palīdz novērst dehidratāciju. Turklāt tajos ir maz kaloriju un gandrīz nav tauku, holesterīna un nātrija, raksta verywellhealth.com.
Kas notiek, ja katru dienu ēd gurķus – 7 ieguvumi
Lūk, kādi ir gurķu labvēlīgie aspekti veselībai:
Palīdz uzturēt ūdens līdzsvaru. Gurķos ir 96 % ūdens, un šajā ziņā tie ir salīdzināmi ar salātiem. Tas ir lielisks veids, kā saglabāt mitrināšanu.
Stiprina kaulus. Gurķos ir daudz K vitamīna, kas ir svarīgs kaulu veselībai. Pētījumi liecina, ka zems K vitamīna līmenis ir saistīts ar paaugstinātu lūzumu risku.
Samazina vēža risku. Gurķos ir polifenoli, augu savienojumi ar antioksidantu īpašībām, ko sauc par lignāniem. Tiem piemīt vairākas labvēlīgas īpašības, tostarp tie samazina dažu vēža veidu risku. Pētījumi liecina, ka sievietēm pēc menopauzes, kuras lietoja vairāk lignānu, bija zemāka mirstība no krūts vēža un citiem cēloņiem.
Sirds veselības veicināšanai. Gurķi satur flavonoīdus, fitonutrientus, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.
Lasiet arī:
Regulēt cukura līmeni asinīs. Gurķiem piemīt antihiperglikemiska iedarbība – tie palīdz samazināt glikozes līmeni asinīs. Tas ir īpaši svarīgi diabēta slimniekiem, kuriem ir traucēta insulīna ražošana un izmantošana. Gurķi var būt noderīga diabēta diētas sastāvdaļa.
Mazina iekaisumu. Gurķi ir labi pazīstami ar savām pretiekaisuma īpašībām, īpaši, ja tos lieto ārīgi. Cilvēki bieži izmanto gurķu šķēlītes, lai mazinātu pietūkumu zem acīm vai nomierinātu ādu pēc saules apdegumiem. Pētījumi liecina, ka gurķu pretiekaisuma iedarbība ir saistīta ar noteiktu enzīmu inhibēšanu un šūnu signalizācijas ceļu ietekmēšanu.
Veselīgas ādas uzturēšana. Gurķu lietošana palīdz mazināt ādas izsitumus un infekcijas. Tiem piemīt attīroša iedarbība, tie nomierina kairinājumu (arī saules apdegumus), atvēsina ādu un mazina pietūkumu.
Tāpēc ir labi ēst gurķus. Tomēr, neraugoties uz visām labvēlīgajām īpašībām, dažiem cilvēkiem vajadzētu ierobežot gurķu lietošanu uzturā vai vispār tos izslēgt, ja viņiem ir: gremošanas problēmas, asins recēšanas traucējumi, alerģijas.
Atgādināsim, ka iepriekš My publicēja bulgāru veidu, kā gurķus padarīt 10 reizes garšīgākus.
