Ja pievienosiet kādu slepenu sastāvdaļu, uzkoda iznāks ļoti garšīga.
Jūs varat viegli pagatavot kabaču biezeni mājās / My kolāža, pixabay foto, You Tube ekrānšāviņš
Vasarā, kad ir kabaču sezona, visas ukraiņu saimnieces cenšas pagatavot ēdienus ar šo dārzeni. Var cept kabačus cepeškrāsnī, gatavot kabaču plācenīšus, kā arī vārīt, sautēt un cept šo sezonālo dārzeni jebkādā veidā. Pat kabaču biezputra būs lielisks našķis, ja zināt, kā to pagatavot.
Cepta sviesta ķirbja maize ar kabačiem, sieru un burkāniem.
Šo uzkodu pagatavosiet tikai 20 minūtēs, bet iegūsiet maigu un garšīgu ēdienu, ko ēdīs pat tie, kuri ir skeptiski noskaņoti pret zaļajiem dārzeņiem.
Sastāvdaļas:
- Pa vienam sīpolu, burkānu un kabaču gabaliņam;
- divi kausēti sieri;
- dilles, pētersīļi;
- 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls, pipari.
Burkānus nomazgā un sarīvē. Nomazgājiet un nomizojiet kabačus, tāpat rīkojieties ar sīpoliem. Abus dārzeņus sagriež mazos kubiņos. Uz sakarsētas pannas, kas ietaukota ar eļļu, liek sīpolu, apcep, līdz tas kļūst zeltains. Kad tas parādās, liek burkānus, cep 2 minūtes, tad kabačus un 10 minūtes cep visus dārzeņus kopā, iepriekš sālītus un piparotas. Blendera bļodā ieber sieru un smalki sagrieztus garšaugus. Pievieno atdzesētos dārzeņus, sablenderē ar blenderi, uzsmērē uz maizes un pasniedz.
Garšīga smērējama uz sviestmaizēm ar kabačiem, sieru un sēnēm.
Sēņu klātbūtne piešķir pikantumu un izsmalcinātību – krēmveida pastēte iznāk aromātiska un ļoti sātīga.Sastāvdaļas:
- divas cukini;
- divi kausēti sieri;
- pa vienam sīpolu un burkānam;
- divi simti gramu sēņu;
- divas līdz trīs ķiploka daiviņas;
- sāls, pipari, dilles.
Nomazgā kabačus, nomizo, nomizo, sarīvē un ievieto bļodā. Atstāj uz pusstundu, lai dārzeņi izdala sulu. Šajā laikā nomizo burkānus un sīpolus, sarīvē oranžo dārzeņu un smalki sagriež sīpolu. Abas sastāvdaļas ievieto pannā, kas ietaukota ar eļļu, un cep, līdz tās kļūst zeltainas. Dārzeņiem pievieno smalki sagrieztās sēnes un sautē, iztvaicējot šķidrumu, pēc tam vienkārši apcep līdz zelta krāsai, pārkaisa ar sāli, pipariem un iecienītākajiem zaļumiem.
Lasiet arī:
Izspiediet sulu no kabačiem, nosūtiet zaļos dārzeņus uz pannu kopā ar pārējiem produktiem. Ja redzat, ka eļļas ir par maz, varat ieliet vēl un turpināt dārzeņu gatavošanu 10-15 minūtes. Vēl siltajā masā pievieno sasmalcinātas dilles un caur spiedi izspiestas ķiploka daiviņas.
Blendera bļodā ievieto kubiņos sagrieztu kausēto sieru un atdzesētos dārzeņus no pannas. Sajauc līdz viendabīgai masai, uzsmērē uz maizes un pasniedz.
