Līzas Glinskas recepte sātīgiem dreniem.
Saite kopēta
Kā pagatavot pankūkas ar gaļu / Kolāža: My, foto: ekrānšāviņi no video
Draniki ar pildījumu ir daudzu ukraiņu iecienīts ēdiens. Taču pagatavot tos patiešām garšīgus nav tik vienkāršs uzdevums. Turklāt mājsaimnieces bieži pavada daudz laika, lai pagatavotu draaniki.
Jūs varētu interesēt: Šarlote ar āboliem bez cepeškrāsns: perfekta recepte 15 minūtēs.
Tomēr Mys iemācījās draniku ar gaļu recepti, kuras pagatavošana prasīs tikai 10 minūtes. Ar to savā YouTube kanālā dalījās ukraiņu konditore Liza Glinskaja.
Pankūkas ar gaļu – recepte
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi 1kg
- Sīpoli 1 gab.
- Ola 1 gab.
- Sāls pēc garšas
- Piparus pēc garšas
Pildījumam:
- Vistas gaļas gabaliņi 300 g
- Sīpols 1 gab.
- Sāls pēc garšas
- Piparus pēc garšas
- Augu eļļa
Vispirms nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, pēc tam tos sarīvējiet smalkā rīvē. Pēc tam sarīvējiet sarīvētos kartupeļus, lai noņemtu lieko mitrumu.
Nākamais solis ir sarīvēt divus sīpolus – vienu kartupeļiem un otru pildījumam. Glinskaja brīdināja, ka sīpoli kartupeļiem jāpievieno bez sulas, bet pildījumam – otrādi, jo tā piešķirs tam sulīgumu.
Maltai gaļai pievienojam arī garšvielas, bet kartupeļiem – piparus, sāli un olu. Pēc tam var veidot pankūkas. Nelielā daudzumā kartupeļu, saplacinātu ar plaukstu, ietin malto gaļu un atkal saplacina.
Kad draniki ir noformēti, tos var apcept uz sakarsētas pannas no abām pusēm, līdz tie kļūst zeltaini. Glinskaja iesaka beigās tos 2 minūtes apcept zem aizvērtā vāka, lai mince būtu precīzi pagatavota.
Draniki ar gaļu ir gatavi, labu apetīti!
Noskaties video, kā pagatavot draaniki 10 minūtēs:
Jums varētu būt interesanti:
Par personu: Lisa Glinskaya
Elizaveta Glinskaja ir konditore, kulinārijas realitātes šova MasterChef 2. sezonas uzvarētāja. Viņa mācījusies Francijas kulinārijas skolā Le Cordon Bleu, kur apguva pavārmākslu un konditorejas mākslu. Parādās televīzijā kā kulinārijas eksperte un tiesnese (šovi “Vse Budere Dobre”, “Vse Budere Smachno!”, “MasterChef-9”, “MasterChef. Profesionāļi” u. c.). Konditorejas mākslas meistarklašu un pavārgrāmatu autors. Atvērusi savu konditorejas mākslas skolu GL.
Ja pamanāt kļūdu, izceliet vajadzīgo tekstu un nospiediet Ctrl+Enter, lai informētu redakciju.
