Ir viena recepte, kuras galvenā sastāvdaļa ir kāposti, kas pārsteigs ikvienu.
Šāds kāposts jums patiks / foto depositphotos.com
Kāposti ir viens no populārākajiem dārzeņiem, ko kulināri izmanto jau vairākas paaudzes. Tas ēdieniem piešķir kraukšķīgu konsistenci – piemēram, kāpostu salātos, kļūst mīksts un maigs sildošās zupās un, cepts uz pannas, atklāj karamelizētu garšu.
Taču ir viens cepts kāpostu ēdiens, kas jums “atvērs acis” uz šī dārzeņa garšas iespējām. Ar to dalījās kulinārijas eksperte Erīna Klārka, raksta Mirror. Šis meistardarbs ir gatavs tikai 20 minūtēs, tāpēc tas ir lielisks papildēdiens – īpaši svētdienas cepetim.
Ja domājat, ka jums nepatīk kāposti, ka tie ir bezgaršīgi, vienkārši izmēģiniet šo recepti. Īpaši tāpēc, ka tajā ir viena negaidīta sastāvdaļa – ābolu sidra etiķis, kombinācijā ar kuru kāposti brīnišķīgi atveras.
Sastāvdaļas (sešām porcijām)
- 1 mazs zaļais kāposts
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 1 ½ tējk. sāls
- ½ tējk. melno piparu
- ½ ēd.k. ābolu sidra etiķa (plus nedaudz pēc garšas)
- 1 ēdamkarote svaiga timiāna (pēc izvēles)
Pagatavošana
Uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns, pievieno olīveļļu un sviestu. Kad sviests ir izkusis, ievieto sasmalcinātus kāpostus, sāli un piparus.
Grauzdējiet kāpostus 10-15 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz tie kļūst mīksti un sāk brūnēt. Nav nepieciešams nepārtraukti maisīt, gluži pretēji, ļaujiet kāpostiem kādu laiku mierīgi pasēdēt, lai tie karamelizētos, kas tiem piešķir garšu.
Noņemiet no uguns un pievienojiet ābolu etiķi. Izgaršo un, ja nepieciešams, pievieno vairāk sāls, piparu vai nedaudz vairāk etiķa, lai iegūtu vairāk skābuma. Pirms pasniegšanas var pārkaisa ar svaigu timiānu.
Citas interesantas receptes
Agrāk My ziņoja par hačapuri ar biezpienu pannā 10 minūtēs. Ēdiens ir ļoti vienkāršs un pat “slinks”, tāpēc tas labi noderēs arī aizņemtiem cilvēkiem.
Turklāt mēs jums stāstījām par perfekta plovas recepti, pēc kuras ikviens prasīs tikai vēl. Galvenais šī ēdiena pagatavošanā ir garšvielu izvēle, jo tās var pilnībā mainīt galaprodukta garšu.
