Šo kabaču pagatavošana prasīs nedaudz laika, bet rezultāts patīkami pārsteigs.
Saite kopēta
Kā pagatavot marinētus kabačus ar čilli kečupu ziemai / kolāža: My, foto: ekrānšāviņš no video
Jūs uzzināsiet:
- Kā aizvērt kabačus ziemai
- Kā ziemai pagatavot marinētus kabačus ar čilli kečupu?
Tumšzaļie kabači ir lēts, bet ļoti garšīgs sezonas produkts. Ir diezgan daudz dažādu recepšu, kā ziemai marinēt kabačus. Par vienu no tām mēs jums pastāstīsim šodien.
Iesakām izlasīt arī materiālu: Kāda ir atšķirība starp 2 meitenēm uz zirga: tikai ģēnijs atradīs atbildi 21 sekundē.
YouTube kanāla “Smachna storinka” autors pastāstīja, kā ziemai pagatavot marinētus kabačus ar čilli kečupu.
“Cukini iznāk ļoti kraukšķīgi, ar spilgtu garšu un aromātu,” – sacīja video autore.
Cukini jāsagriež 6-8 mm biezos apļos. Labāk izmantot jaunus kabačus, bet derēs arī vecāki. Miza nav jānoņem.
Ķirbīšus ievieto tīrās burkās – cieši, bet tā, lai tos nesasmalcinātu. Var marinēt puslitriskās vai litriskās burkās – nav atšķirības, saka saimniece.
Katrā burkā jāievieto arī viena ķiploka daiviņa un daži graudiņi melno piparu.
“Man ir četras puslitra burkas. Šim burku skaitam sagatavosim marinādi. Pannā ielej 750 ml ūdens, pievieno sāli, cukuru un kečupu. Uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai. Tad ielej etiķi un noņem marinādi no karstuma,” teikts video.
Tad marinādi pārlej burkās, piepildot tās līdz augšai. Burkas pārklājiet ar metāla vāciņiem.
Pēc tam burkas ievieto lielā katlā, kura dibenu iepriekš pārklāj ar dvieli. Ielej ūdeni līdz burku pleciem un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ja burkas ir puslitra burkas, tās sterilizē 10 minūtes, ja litra burkas, un 15 minūtes, ja litra burkas.
“Tad izņem burkas ar kabačiem no katla un aizvārot ar vākiem. Tas ir viss. Kraukšķīgi un aromātiski marinēti kabači ir gatavi. Apsolu, ka tie lieliski uzglabāsies un ļoti ātri apēdīsies. Labu apetīti,” piebilda saimniece.
Noskaties video, kā ziemai pagatavot marinētus kabačus ar čilli kečupu:
Iespējams, jums būs interesanti arī:
Kādas ir kabaču priekšrocības?
Tumšzaļie kabači ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un citiem labvēlīgiem augu savienojumiem. 100 g kabaču satur 16 kalorijas, kā arī A, K un B grupas vitamīnus, mangānu, kāliju, folijskābi, varu un fosforu. Visiem šiem elementiem ir liela nozīme mūsu organisma darbībā, un mums tie visi ir nepieciešami.
Ja pamanāt kļūdu, izceliet vajadzīgo tekstu un nospiediet Ctrl+Enter, lai informētu redakciju.
