Mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot pīrāgu ar āboliem un ķiršiem.
Pīrāgs ar augļiem vai ogām ir lieliski piemērots pie tējas / kolāža My, foto depositphotos.com
Vasara ir lielisks laiks, lai pagatavotu gardu desertu ar sezonāliem augļiem un ogām. Par laimi, ir daudz slinku recepšu, kas ļaus bez lielas piepūles ļauties gardumam.
Šodien mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot gardu kefīra pīrāgu ar āboliem vai ķiršiem.
Pīrāgs ar ķiršiem uz kefīra
Lai pagatavotu šo gaisīgo pīrāgu uz kefīra, jums būs nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas. Lielākā daļa no tām, visticamāk, jau ir jūsu virtuvē. Jums būs nepieciešams:
- 500 mililitri kefīra;
- 320 grami miltu;
- 200 gramus cukura;
- trīs ēdamkarotes augu eļļas;
- tējkaroti cepamās sodas;
- 350 g ķiršu (saldētu vai svaigu).
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ja nepieciešams, ogas jāatkausē. Izņemiet kefīru iepriekš, lai tas paspētu sasilt līdz istabas temperatūrai. Ielej to bļodā, pievieno sviestu un cukuru. Sakult ar putukrāsni, līdz cukurs izšķīst.
Pievieno izsijātos miltus pa daļām un samaisa. Tad pievieno cepamo sodu. Mīklu iegūst biezu.
Formu (diametrs 22 cm) izklāj ar pergamentu, apsmērē ar sviestu un ielej tajā daļu mīklas. Ogas notecina un nosusina ar salveti. Ja nepieciešams, tās iemērc kukurūzas cietē, lai uzsūktu šķidrumu.
Ielieciet pusi ķiršu, pārlejiet atlikušo mīklu un virsmu dekorējiet ar ogām. Cep 40 minūtes līdz stundu. Jāparādās zeltainai garozai, bet, lai pārliecinātos, pārbaudiet ar zobu bakstāmo pīrāga centrā.
Pīrāgs ar āboliem uz kefīra
Ābolu pīrāgs uz kefīra neizrādīsies sliktāks, un arī to ir vērts izmēģināt. Tā pagatavošanai mēs ņemam:
- divas olas;
- 200 gramu cukura;
- viena tējkarote vaniļas cukura;
- 250 mililitri kefīra;
- 50 grami sviesta (+ 20 grami eļļošanai);
- 250 grami miltu;
- šķipsniņa sāls;
- tējkaroti rauga;
- divi vai trīs āboli;
- tējkarote malta kanēļa;
- ēdamkarote pūdercukura.
Saberziet olas, cukuru, vaniļu un sāli bļodā, līdz olas kļūst pūkainas. Tad maisījumā iemaisa mīksto sviestu, kā arī kefīru (istabas temperatūrā).
Miltus un raugu izsijā un pievieno bļodā. Mīklas masa būs bieza. Izklāj 24 cm cepšanas trauku ar cepamo papīru un ietauko to ar eļļu.
Lasīt arī:
Nomazgājiet ābolus un sagrieziet 0,5 cm garās šķēlītēs. Ielej mīklu veidnē, izlīdzini virsmu ar karoti. Virspusē izklāj augļus un pārkaisa ar kanēli.
Cep 180 grādu temperatūrā apmēram 25 minūtes. Labāk pasniegt dekorētu ar pūdercukuru.
Ābolu pīrāgs uz kefīra pēc vecmāmiņas receptes
Šis ir ļoti maigs deserts ar daudz augļu. Lai to pagatavotu, ņemam:
- trīs olas;
- šķipsniņa sāls;
- maisiņš vaniļas cukura;
- 230 grami cukura;
- 250 mililitri kefīra;
- 100 mililitri augu eļļas;
- 300 grami miltu;
- paciņa rauga;
- 5 āboli.
Bļodā saputojiet olas un ieberiet cukuru, sāli un vaniļas cukuru. Samaisiet līdz pūkainai masai. Turpinot sist, ielej sviestu. Tad pievieno kefīru un samaisa.
Pa daļām iemaisa miltus un cepamo pulveri. Ābolus nomizo un sagriež šķēlītēs vai kubiņos. Mīklu sajauc ar augļiem. Izsmērē formu ar eļļu un ielej tajā mīklu.
Pīrāgu uz kefīra ar āboliem cep 180 grādos apmēram 40 minūtes.
