Kur pareizi uzglabāt dārzeņus dzīvoklī – ko darīt, lai kartupeļi nepūst.
Kopēta saite
Kāpēc kartupeļus nedrīkst turēt ledusskapī / Kolāža: My, foto: unsplash.com
Jūs uzzināsiet:
- Optimālā uzglabāšanas temperatūra – +2°C līdz +10°C
- Vislabāk ir izvēlēties vēsākās vietas mājā.
- Uzglabāšanai ir piemēroti dažādi trauki
Lai saglabātu kartupeļus ziemai, ir jānodrošina piemēroti glabāšanas apstākļi. Ja šie apstākļi nav nodrošināti, bumbuļi ātri bojājas.
Lasiet mūsu materiālu “Simtprocentīgs veids, kā saglabāt kartupeļu krājumus: vai var ēst mīkstos sakņu dārzeņus”.
Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir no +2 °C līdz +10 °C. Augstākā temperatūrā kartupeļi sāk dīgt, teikts materiālā Mya.
Vislabāk ir izvēlēties vēsākās vietas mājā. Svarīgi ņemt vērā arī gaisa mitrumu – tam jābūt aptuveni 80 %.
Glabāšana gaismā nelabvēlīgi ietekmē kartupeļu garšu. Turklāt saules gaisma izraisa toksiskas vielas – solanīna – veidošanos. Tas izraisa kartupeļu mizas zaļo nokrāsu, un bumbuļi kļūst bīstami ēšanai.
Labākie risinājumi kartupeļu uzglabāšanai
Labākais risinājums ir kartupeļus uzglabāt pieliekamajā: tur tie neaizņem noderīgu vietu dzīvojamās telpās, neaug un nebojājas.
Dzīvoklī kartupeļi jāglabā tālu no siltuma avotiem un nav jāpiespiež pie sienām, kur var veidoties kondensāts. Tāpat tos nedrīkst novietot blakus citiem dārzeņiem.
Ko var stādīt nākamajā gadā pēc kartupeļiem infografika / My
Ja ir iestiklots un no sala pasargāts balkons, tā ir laba vieta kartupeļu uzglabāšanai. Tur var izveidot atsevišķu nodalījumu kartupeļiem.
Izmantojiet kastīti ar cieši aizveramu vāku, lai pasargātu bumbuļus no gaismas – citādi tie kļūs zaļi un nederīgi ēdienam. Ja balkons nav siltināts, pārklājiet trauku ar putuplastu vai vecām segām, lai nodrošinātu izolāciju.
Uzglabāšanai ir piemēroti dažādi trauki:
- koka un plastmasas kastes ar ventilācijas caurumiem;
- pīti grozi;
- tīkli;
- auduma maisiņi vai konteineri.
Labs risinājums ir ievietot kartupeļus pītā grozā ar vāku. Dibeni var aizklāt ar avīzi, bet pašu grozu novietot vēsā, ēnainā vietā, piemēram, pieliekamajā, nišā zem kāpnēm, sausā pagrabā vai garāžā. Šādos apstākļos bumbuļus var uzglabāt divus līdz trīs mēnešus.
Kādus kultūraugus nedrīkst stādīt blakus kartupeļiem?
Kartupeļu audzēšanā svarīgs aspekts ir pareizu blakusaugu izvēle. Daži dārzeņi un ogas var negatīvi ietekmēt kartupeļu augšanu, kaitēkļus vai infekcijas.
Piemēram, kartupeļus nav ieteicams audzēt blakus avenēm, jo abi augi ir uzņēmīgi pret līdzīgām sēnīšu slimībām. Šāda tuvība palielina inficēšanās risku un veicina ātru slimību izplatīšanos, kas var kaitēt ne tikai šiem kultūraugiem, bet arī citiem kultūraugiem tuvumā.
Skatiet video – kā saglabāt kartupeļus:
Temperatūrā virs +5 °C kartupeļi sāk aktīvi dīgt. Pat ziemā, ja bumbuļi tiek uzglabāti siltā vietā, tie veido asnus, kas pēc tam ir jāatlauž. Par to stāsta YouTube kanāls Zelena Planeta.
Tomēr tādējādi tiek zaudēta daļa uzturvielu, un krājumi kļūst mazāk vērtīgi. Lai tā nenotiktu, ir ārkārtīgi svarīgi nepieļaut uzglabāšanas temperatūras paaugstināšanos.
Iepriekš ziņots par to, ko nedrīkst uzglabāt blakus kartupeļiem. Izrādās, ka kartupeļus nedrīkst uzglabāt kopā ar noteiktiem dārzeņiem, jo tas ievērojami samazina to svaigumu un padara tos uzņēmīgus pret puvi.
Atgādinām, ka iepriekš Mys rakstīja par simtprocentīgu veidu, kā saglabāt kartupeļu krājumus. Vai ir iespējams gatavot ēdienu no novītušiem kartupeļiem – kad nevar ēst vecus kartupeļus.
Vairāk ziņu:
Par avotu: Youtube kanāls Green Planet
Zaļā planēta Youtube kanālam ir vairāk nekā 1,5 miljoni abonentu un vairāk nekā 1,2 video.
Kanāls ir veltīts dārzkopības un dārzkopības noslēpumiem.
“Mūsu kanāla galvenais mērķis ir palīdzēt izaudzēt pienācīgu ražu,” norāda autors.
Tāpat zem saviem videoklipiem viņš atbalsta vākšanu AFU vajadzībām.
Ja pamanāt kļūdu, izceliet vajadzīgo tekstu un nospiediet Ctrl+Enter, lai informētu redakciju.
