Zivju konservos ir daudz olbaltumvielu un citu svarīgu vitamīnu un minerālvielu.
Zivju konservi var būt laba alternatīva gaļai/ depositphotos.com
Zivju konservi ir bagāti ar olbaltumvielām, omega-3 taukskābēm un svarīgām uzturvielām, piemēram, D vitamīnu un kalciju. Tajā pašā laikā tās ir ērtas un pieejamas. Verywellhealth.com uzskaitīti 5 labākie zivju konservi, kas ir bagāti ar olbaltumvielām un var būt laba alternatīva gaļai.
1. Sardīnes
Sardīnes ir augstas kvalitātes pilnvērtīgs olbaltumvielu avots. 100 g sardīņu satur 24,6 g olbaltumvielu un 982 mg omega-3 (EPA + DHA), kas palīdz mazināt iekaisumu un atbalsta sirds un smadzeņu darbību. Tās satur arī 30 % D vitamīna diennakts vērtības, jo īpaši, ja tiek lietotas ar kauliem, 16 % dzelzs diennakts vērtības un 8 % kālija diennakts vērtības.
Sardīnes satur maz dzīvsudraba – mazāk nekā lielākas zivis (piemēram, tuncis vai zobenzivs).
2. lasis
“Taukainas konservētas zivis ir viens no retajiem pilnvērtīgas pārtikas avotiem, kas satur D3 vitamīnu, kurš veicina imunitāti, kaulu un zobu veselību un hormonālo darbību,” saka sertificēta uztura speciāliste Eiverija Zenkere. Tāpēc lasis ir īpaši noderīgs ziemeļu klimatiskajos apstākļos vai cilvēkiem, kuriem trūkst saules gaismas.
100 g laša satur 1227 mg omega-3, kā arī 22 % no D vitamīna dienas vērtības un 55 % no selēna dienas vērtības, kas ir svarīgs vairogdziedzera darbībai un reproduktīvajai veselībai.
3. tuncis
Tunzivis ir viena no olbaltumvielām bagātākajām zivju sugām, kas veicina muskuļu atjaunošanos un sāta sajūtu.Tajā pašā laikā tuncis var saturēt paaugstinātu dzīvsudraba līmeni. Ir svarīgi rūpīgi izvēlēties produkta zīmolu. Izvēlieties šķirnes ar zemu dzīvsudraba saturu, piemēram, konservētas gaišas krāsas zivis un svītrainās tunzivis.
4. Skumbrija
Makrelei, tāpat kā lašam un sardīnēm, piemīt daudzas veselībai un sirdij labvēlīgas īpašības. Tā ir drošs B12 vitamīna avots, kas ir svarīgs veselīgai nervu sistēmas darbībai un sarkano asinsķermenīšu veidošanai.
Tomēr makrele parasti satur mazāk dzīvsudraba nekā citas zivis, piemēram, tuncis.
5. Anšovi
“Zivju konservi var būt lieliska alternatīva pārstrādātai gaļai, kas ir saistīta ar negatīvu ietekmi uz veselību, piemēram, sirds un asinsvadu slimībām un vēzi,” teica Zenkers.
Šis ir vēl viens zivju konservu veids ar kauliem, kas ir labs kalcija avots.
Iepriekš šefpavārs nosauca 9 zivju veidus, kurus viņš neiesaka iegādāties.
